Powered By Blogger

Rabu, 26 April 2017

Balada Mahasiswa /i Teknologi Pangan (Semester 7) – Seminar Usulan Penelitian

Diposting oleh Luneta Aurelia Fatma di 02.40.00
Holla-holla Lunitty!!!

Apa kabar? Duh, kangen nulis disini tapi ku sedang sibuk-sibuknya hehe.
Yup, kita ketemu lagi di Balada anak Tekpang menurut versi aku! Dan kali ini aku akan menceritakan salah satu mata kuliah proses akhir di Semester 7 yang sudah aku lewati muehehe. Alhamdulillah.
Proses akhir terdiri dari PL, Seminar UP, dan Skripsi. Btw...Seminar Usulan Penelitian (Seminar UP) ini cukup berat lho karena kita harus menyusun Proposal Usulan Penelitian untuk Skripsi yaitu BAB I, BAB II, dan BAB III dan harus maju sidang sementara Seminar UP ini hanya memiliki poin 1 sks lhoooo. Yup! 1 sks coba wkwk. Nyesek! Buat kalian yang ngira aku lebay mungkin belum tau perjuangan sebagian besar anak-anak Tekpang khususnya di Universitas Sahid Jakarta (USAHID) ini. Dengan 1 sks, kita harus menyusun Proposal UP. Biasa aja? Buat kalian anak-anak jurusan diluar Tekpang (ya walaupun aku juga gak tau jurusan lain gimana) pasti sebagian besar tidak akan merasakan ini hehe. Buat yang penasaran, yuk langsung aja baca cerita aku ini!

Semua berawal di akhir bulan Oktober 2016. Yup, baru juga nafas selesai PL (Praktek Lapangan) eh udah dihadapkan dengan Seminar UP hehe tapi bagus sih lebih cepat lebih baik. Di akhir bulan Oktober 2016, mahasiswa/i tingkat akhir (ceilah udah tingkat akhir) mulai dibagikan siapa-siapa aja dosen pembimbing untuk skripsi. Btw kalo untuk PL pake dosen PA (Pembimbing Akademik) yang sudah ditetapkan dari awal masuk kuliah tapi kalo dosen pembimbing skripsi dipilih berdasarkan judul yang kita ambil disaat mengambil mata kuliah Metode Penelitian pada Semester 6 lalu. Nah saat pembagian dospem skripsi, aku cukup degdegan hehe takut dapat dosen yang kurang ‘enak’. Tapi, akhirnya aku dapat dospem yang lumayan ‘enak’ lha hehe. Proses pengajuan dospem ini cukup mudah yaitu mengajukan judul Skripsi ke dosen PA, lalu minta persetujuan dospem Skripsi, lalu minta persetujuan Ketua Jurusan, setelah itu diurus deh SK-nya. Saat awal pengajuan, aku sempat memikirkan membuat formulasi teh dari binahong dengan kombinasi teh hitam belum aku cek sih judulnya ada atau belum aku juga sampai menanam tanaman binahong di pot rumah wkwk *udah niat* eh tapi ternyata takdir berkata lain dan di sarankan pakai judul saat latihan di matkul Metode Penelitian. Saat itu judulku adalah “PENGARUH SUBSTITUSI TEPUNG UMBI TALAS BOGOR (COLOCASIA ESCULENTUM (L) SCHOTT) DAN MEDIA PENGGORENGAN TERHADAP MUTU DONAT TALAS” yang saat itu sudah aku susun dari BAB I sampai BAB III tentunya berdasarkan beberapa referensi karena masih awam banget waktu itu nyusunnya hehe. Nah, saat pengajuan ke dospem skripsi dan konsultasi aku disuruh cek dulu apakah judulnya sudah ada atau belum dan diusahakan buat judul itu yang aku kuasai dan aku sukai. Setelah mikiran dan nyari-nyari akhirnya aku tetap fokus pada Tepung Talas namun produknya aku ganti yaitu Pancake karena aku juga suka Pancake sih hehe :p tapi aku menghapus media penggorengannya itu karena cukup susah dan mahal biayanya, mengenai shortening gitu deh haha.

Pengajuan judul ke dua kali, aku masih konsultasi dulu dan dospem aku menganjurkan aku untuk trial produk pancake. Jadi mau lihat dulu, sejauh mana sih pancake bisa di substitusi dengan tepung talas. Nah ini nih yang beda dengan kebanyakan jurusan lain. Kala itu aku semangat banget dan excited wkwk jadi aku langsung aja trial produk. Ada temenku yang gagal hingga ganti-ganti produk dan judul :( Yup, setelah sudah didapatkan hasil aku segera konsultasi lagi dan aku disuruh untuk segera menyusun Proposal UP. Oh iya, waktu itu batas terakhir sidang Seminar UP katanya akhir bulan November 2016, paniklah haha cuma dikasih waktu 1 bulan makanya aku mendahulukan ini daripada sidang PL dulu. Aku juga mikir ga keburu tapi ternyata banyak temanku yang belum kelar juga haha. Di konsultasi berikutnya, setelah dospem melihat proposal ku, beliau menyuruh trial produk lagi dengan menggunakan mixer. Untuk melihat hasilnya sama atau nggak. Akhirnya aku trial lagi wkwk dan ternyata hasilnya tidak berbeda nyata hmm...setelah itu akhirnya judulku di acc dengan judul “PENGARUH SUBSTITUSI TEPUNG TERIGU DENGAN TEPUNG TALAS BOGOR (COLOCASIA ESCULENTA L. SCHOTT) TERHADAP MUTU PANCAKE”, aku pun segera melanjutkan BAB III dengan organoleptik produk aku untuk melihat daya terima dari panelis sejauh mana. Btw, BAB I itu Pendahuluan, BAB II Tinjauan Pustaka, BAB III Metodologi Penelitian. Lumayan susah cari Panelis wkwk waktu itu aku mencari 20 panelis semi terlatih.

Setelah semua BAB selesai disusun, mulailah revisi...revisi...revisi...sekitar 3x dan yup! Pertemuan dengan dospem lah yang tersulit huhu hingga akhirnya ternyata sidang Seminar UP di undur hingga awal Februari. Tapi sempat panik karena katanya daftar sidang terakhir 6 Januari, lebih dari itu bayar kuliah Semester 8 full :( tapi ternyata hoax hehe. Karena pertemuan yang sulit ini yang bikin sedih, aku gak bisa ngejar sidang di tahun 2016. Sedih gak sih? Huhu. Sedih banget, pusing jadinya. Lelah...hayati.

Namun, ya jalanin aja dan akhirnya di awal Januari 2017, aku daftar sidang Seminar UP (meskipun meringis banget ini daftarnya karena banyak cobaan huhu). Finally, tanggal 11 Januari 2017 aku sidang Seminar UP dan itu jadi sidang pertamaku hehe. Rasanya deg-degan dan campur aduk banget. Aku dapat penguji yang lumayan expert dengan si tepung talas ini. Waktu itu yang nonton sidang aku 2 orang karena aku sidangnya pagi-pagi dan kala itu angkatan reguler 2013 habis Trip Kapita Selekta Pariwisata (untung aku udah ambil di semester 6 hehe), yang nonton Kak Ima dan Kak Galih dan sumpah aku gak bisa nahan ketawa liat Kak Galih :( *duh gabisa serius. Beruntungnya mood Pembimbing dan Penguji aku sedang bagus. Jadi revisinya gak terlalu banyak dan ga tertekan aku selama sidang hehe semoga berlanjut di sidang-sidang berikutnya keadaan seperti ini muehehe. Tapi, yang buat aku panik adalah ketika penguji bilang bahwa judulku sudah ada :( duh panik banget itu padahal aku udah cek tuh gak ada. Setelah selesai sidang sekitar 2 jam, finally nilainya keluar dan alhamdulillah nilainya A yeaaaayyyyy dengan rincian 8 berapa gitu aku lupa.

Setelah selesai sidang aku pun cek lagi judul yang dimaksud pengujiku ternyata ada Pancake tapi dari talas blok dengan genus talas yang berbeda hehe untungnya gak sama dan pancakenya lebih kayak dadar gulung gitu masa-___- yang jelas sudah lega tinggal lanjut revisi dan skripsi plus revisi PL yang sempat tertunda. Oiya setelah sidang aku sempat ganti resep hingga sekitar 4x wkwk parah ya huft nah ini nih yang bikin lama sampai muak banget liat pancake mulu huhu.

Yup, capek juga ngetik. Itulah sebagian ceritaku mengenai proses akhir. Gak boleh malas dan harus diperjuangkan untuk menjadi Sarjana yuhuuuu. Bismillah!


XOXO,


Luneta

0 komentar:

Posting Komentar

My Birthday :)

Daisypath - Personal pictureDaisypath Happy Birthday tickers
 

PURPLE CATZ Template by Ipietoon Blogger Template | Gadget Review